Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Lilkový koláč s parmazánem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Lilkový koláč s parmazánem

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 1103/​1103
    kcal / kJ
  • 20 g
    cukrů
  • 9 g
    bílkovin
  • 16 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    1103/1103 kcal/kJ, 20 g cukrů, 9 g bílkovin, 16 g tuků

Ingredience (12 porcí)

280 g hladké mouky
80 g másla
4 vejce
4 lžíce mléka
2 lžičky prášku do pečiva
sůl

Pro náplň:

500 g lilku
250 ml mléka
150 g tučné zakysané smetany na vaření
125 ml zeleninového vývaru
100 g strouhaného parmazánu
2 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje
2 lžičky drhnutých lístků čerstvého tymiánu
sůl, pepř

Tip

  • Obdobně můžeme v létě připravit koláč z přebytků cukety.


Postup

1

Mouku, prášek do pečiva a 1/2 lžičky soli smícháme v míse. Přidáme jedno vejce, máslo, mléko a vypracujeme na hladké těsto. Zabalíme do fólie a necháme odležet v chladu asi 30 minut.

2

Lilek očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme a propasírujeme.

3

V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli, česnek a necháme zesklovatět. Přidáme plátky lilku a společně krátce opečeme. Přidáme vývar, přivedeme k varu a krátce podusíme. Dochutíme solí a pepřem.

4

Smetanu rozmícháme se zbylými vejci a mlékem. Přidáme parmazán, tymián a dochutíme solí a pepřem.

5

Odpočaté těsto rozválíme a pokryjeme jím kulatou formu na quiche (cca 26 cm) po celém dnu i k okrajům. Přidáme náplň z lilku a zalijeme směsí vajec a smetany.

6

Pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 45 minut dozlatova. Podáváme ještě teplé.