kaufland.cz/onlinekucharka

Lososová rolka s krémovým sýrem

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

525/2196

kcal / kJ
61 g

sacharidů
18 g

bílkovin
23 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

525/2196 kcal/kJ,

61 g sacharidů,

18 g bílkovin,

23 g tuků

Ingredience (4 porce)

200 g	lososa na sushi
2	avokáda
100 g	okurky
100 g	krémového sýra
	wasabi pasta
	řasa nori na obalení

Na rýži:

250 g	kulatozrnné rýže na sushi
330 ml	vody
50 ml	octa
30 g	cukru
1	lžička soli

Tip

Podáváme se sójovou omáčkou, nakládaným zázvorem a wasabi.

Postup

Rýži dáme do cedníku a důkladně propláchneme pod tekoucí vodou, dokud neodtéká zcela čistá voda. Rýži dáme do hrnce, zalijeme vodou a necháme asi 30 minut namáčet. Po namočení vodu slijeme, znovu propláchneme a scedíme.

Do hrnce dáme rýži a přidáme odměřený díl vody. Přivedeme k varu, zmírníme plamen a pod poklicí povaříme asi 15 až 20 minut dokud se voda nevstřebá.

Ocet svaříme, přidáme cukr se solí a necháme rozpustit a vychladnout.

Uvařenou rýži přendáme do mísy a necháme chvilku vychladnout. Postupně lžící přidáme ochucený ocet a jemně promícháme. Ocet nemusíme spotřebovat celý, ochutíme jen podle chuti, aby byla rýže mírně okyselená. Připravenou rýži necháme dále vychladnout a zakryjeme fólií, aby neoschla.

Avokádo zbavíme slupky s peckou a nakrájíme na menší hranolky. Okurku očistíme nakrájíme na sirky. Lososa nakrájíme na velmi tenké plátky.

Na sushi podložku položíme fólii a řasu nori. Navlhčíme si ruce a naneseme vrstvu rýže, kterou rovnoměrně rozprostřeme. Rýži otočíme směrem dolů a řasu nahoru.

Do středu řady rozložíme krémový sýr, přidáme avokádo a okurku. S pomocí podložky pak rýži zamotáme okolo surovin do úhledné sushi rolky. Rolku potřeme trochou krémového sýra a rozložíme na ni plátky lososa. Přes fólii pořádně přitiskneme, necháme odležet a nakrájíme na porce.