Marinovaná červená řepa s vlašskými ořechy

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

267/1145

kcal / kJ
26 g

sacharidů
4 g

bílkovin
16 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

267/1145 kcal/kJ,

26 g sacharidů,

4 g bílkovin,

16 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g	červené řepy (předvařené)
200 g	polníčku
50 g	vlašských ořechů
100 ml	zeleninového vývaru
100 ml	pomerančového džusu
1 lžíce	hnědého cukru
2 lžíce	olivového oleje
3 lžíce	octa balsamico
	sůl, pepř

Tip

Tento pokrm můžeme podávat i nastudeno. Hotovu řepu stačí před podáváním uložit v chladničce přímo v marinádě.

Postup

V menším rendlíku necháme na mírném plameni zkaramelizovat cukr do zlatohněda. Zalijeme horkým vývarem, přidáme pomerančový džus, ocet balsamico a olivový olej. Necháme karamel rozpustit, dobře promícháme metličkou a dochutíme solí a pepřem. V případě potřeby i trochou octa nebo cukru.

Předvařenou řepu nakrájíme na plátky a prohřejeme v marinádě. Poté podáváme s vlašskými ořechy a polníčkem.