kaufland.cz/onlinekucharka
Marinované hovězí špízy s cuketou a těstovinami
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
658/2767kcal / kJ
-
55 gsacharidů
-
32 gbílkovin
-
35 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
658/2767 kcal/kJ,
55 g sacharidů,
32 g bílkovin,
35 g tuků
Ingredience (2 porce)
| 200 g | libového hovězího masa na steaky |
| 150 ml | zeleninového vývaru |
| 125 g | těstovin (např. tagliatelle) |
| 125 g | mascarpone |
| 2 | šalotky |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
| 1 | menší cuketa |
| 1 lžička | oleje |
| 1 lžička | medu |
| sůl, pepř, sušený tymián, chilli vločky |
Tip
-
Podobným způsobem připravíme špízy z krůtího nebo kuřecího masa.
Postup
- 1
Maso očistíme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cuketu očistíme a s pomocí škrabky nastrouháme na velmi tenké plátky, které zavineme do závitků. Šalotku oloupeme a nakrájíme na dílky.
- 2
Takto připravené suroviny střídavě rozdělíme na 4 špízy a marinujeme ve směsi oleje, medu, citronové šťávy, soli, pepře, tymiánu a chilli vloček. Dohromady alespoň 30 minut v chladu.
- 3
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu al dente.
- 4
Odložené špízy opékáme asi 5 minut na nepřilnavé pánvi. Dáme stranou a pánev se zbylým tukem zalijeme vývarem, ve kterém rozpustíme mascarpone. Ohřejeme, dochutíme solí, pepřem a do omáčky vrátíme špízy. Společně prohřejeme a podáváme spolu s těstovinami.
