Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Mazanec receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2014

Mazanec

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 194/​810
    kcal / kJ
  • 28 g
    cukrů
  • 4 g
    bílkovin
  • 8 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    194/810 kcal/kJ, 28 g cukrů, 4 g bílkovin, 8 g tuků

Ingredience (16 porcí)

450 g polohrubé mouky
220 ml vlažného mléka
100 g rozpuštěného másla
90 g cukru moučka
50 g rozinek
30 g plátkovaných mandlí
30 g droždí
2 vejce
1 lžička citronové kůry
1 vanilkový cukr
0.5 lžičky soli

Tip

  • V tradiční variantě mazanec před potřením a posypáním nařízneme do kříže, který je symbolem Velikonoc.


Postup

    1

Mouku dáme do mísy, uprostřed rozhrneme a přidáme asi 100 ml mléka. Rozdrobíme do něj droždí, přidáme lžičku cukru a rozmícháme s částí mouky, dokud nezískáme řídké těstíčko. Přikryjeme a necháme vzejít kvásek asi 10 až 15 minut.

    2

Jakmile kvásek vzejde, přidáme do mísy všechny zbylé suroviny kromě mandlí, rozinek a 1 vejce. Hněteme v robotu s hákem nebo vařečkou asi 10 minut, dokud nedostaneme nelepivé a hladké těsto. Přidáme rozinky a těsto znovu pořádně prohněteme, aby se rozinky rovnoměrně rozprostřely. Zakryjeme a necháme v teple asi hodinu nakynout.

    3

Vykynuté těsto vyklopíme na vál, lehce prohněteme a vytvarujeme kulatý bochánek. Přendáme jej na pečící papír na plech, zakryjeme a necháme znovu nakynout asi 45 minut.

    4

Vykynutý mazanec potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme plátky mandlí. Plech přendáme do trouby rozehřáté na 160 °C a pečeme asi 45 až 50 minut dozlatova.