kaufland.cz/onlinekucharka

Meruňkový koláč se zázvorem

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

294/1230

kcal / kJ
32 g

sacharidů
9 g

bílkovin
17 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

294/1230 kcal/kJ,

32 g sacharidů,

9 g bílkovin,

17 g tuků

Ingredience (12 porcí)

150 g	polohrubé mouky
1	žloutek
3 lžíce	studeného másla
2 lžíce	moučkového cukru
1 lžička	citrónové kůry
	tuk na vymazání formy

Na náplň:

600 g	meruněk
500 g	tvarohu
100 g	cukru
2	vejce
5 lžic	smetany
2 lžíce	zázvorové marmelády
2 lžičky	citrónové kůry
1	vanilkový cukr
0.5 balení	ztužovače na cheesecake

Tip

Zdobíme opraženými drcenými lískovými oříšky, čerstvými meruňkami a lístky čerstvé máty.

Postup

Mouku a moučkový cukr smícháme v míse. Přidáme kostičky studeného másla, žloutek, citronovou kůru a 3 až 4 lžíce ledové vody. Krátce a bez zbytečného hnětení vypracujeme soudržné těsto. Zabalíme do fólie a necháme odležet asi hodinu v lednici.

Vychlazené těsto vyválíme a rozprostřeme na vymazané dortové formě. Dno propíchneme na několika místech vidličkou. Předpečeme asi 12 minut v troubě rozehřáté na 200 °C.

Meruňky očistíme, zbavíme pecky a rozpůlíme. Tvaroh rozmícháme s citrónovou kůrou, cukrem, vanilkovým cukrem a ztužovačem. Oddělené žloutky vmícháme. Bílky vyšleháme v jiné míse na sníh a opatrně zapracujeme.

Předpečený korpus potřeme zázvorovou marmeládou. Rozložíme poloviny meruněk a přidáme tvarohovou náplň. V pečení pokračujeme dalších 60 až 70 minut. Po upečení necháme vychladnout a podáváme.