Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Vegetarianské
Zobrazit Mexický eintopf s fazolemi receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Mexický eintopf s fazolemi

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 292/​1222
    kcal / kJ
  • 38 g
    cukrů
  • 19 g
    bílkovin
  • 7 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    292/1222 kcal/kJ, 38 g cukrů, 19 g bílkovin, 7 g tuků

Ingredience (4 porce)

750 ml zeleninového vývaru
300 g pasírovaných rajčat
200 g řapíkatého celeru
200 g rajčat
100 g bílých fazolí
100 g obřích fazolí
100 g červených fazolí
1 pórek
2 stroužky česneku
2 lžíce rostlinného oleje
sůl, kajenský pepř, římský kmín, mletý zázvor

Tip

  • Vařené fazole můžeme v nouzi nahradit sterilovanými fazolemi z plechovky. Zdobíme zakysanou smetanou a koriandrem.


Postup

    1

Fazole v oddělených nádobách namočíme v dostatečném množství vody přes noc.

    2

Druhý den začneme nejprve vařit obří fazole, ke kterým po hodině přihodíme zbylé dva druhy fazolí. Společně je pak uvaříme doměkka. V případě potřeby sbíráme pěnu, která se bude v hrnci tvořit.

    3

Stroužky česneku oloupeme, podrtíme nožem a nasekáme. Celer očistíme a nakrájíme na kostičky. Rajčata očistíme, zbavíme tuhé stopky a nasekáme na kostky. Pórek zbavíme konce a zelených částí. Podélně jej nařízneme a pořádně propereme ve vodě. Poté jej nakrájíme na tenká kolečka.

    4

V kastrolu rozehřejeme olej a přidáme česnek, aby se rozvoněl. Ihned přidáme pórek, osolíme a necháme zasmahnout, aby změknul a pustil štávu.

    5

Přidáme celer, rajčata, protlak, zeleninový vývar a vše přivedeme k mírnému varu. Přidáme již měkké a scezené fazole, společně povaříme asi 15 až 20 minut. Dochutíme solí, pepřem, římským kmínem a zázvorem.