kaufland.cz/onlinekucharka

Moravské koláče s tvarohem

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

242/1012

kcal / kJ
33 g

sacharidů
5.5 g

bílkovin
9.5 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

242/1012 kcal/kJ,

33 g sacharidů,

5.5 g bílkovin,

9.5 g tuků

Ingredience (20 kusů)

Na těsto:

20 g	čerstvého droždí
90 g	cukru krystal
500 g	hladké mouky
220 ml	vlažného mléka
1	vejce
	špetka soli
1	vanilkový cukr
	kůra z poloviny citronu
75 g	rozpuštěného másla

Na náplň:

40 g	másla
30 g	moučkového cukru
1	vejce
	špetka soli
10 g	vanilkového cukru
	kůra z poloviny citronu
250 g	plnotučného tvarohu

Na drobenku:

100 g	polohrubé mouky
50 g	másla
50 g	krupicového cukru

Na dokončení:

	rozpuštěné máslo s rumem
	moučkový cukr

Postup

Nejdříve připravte kvásek. Droždí rozdrobte do mísy od robota. Promíchejte se lžičkou cukru, mouky a trochou vlažného mléka tak, aby vznikla jemná kašička. Zakryjte utěrkou a dejte na 15 minut na teplé místo.

Jakmile kvásek vzdejte, přidejte zbytek mouky, mléka, cukru, vejce, sůl, vanilkový cukr, citronovou kůru a rozpuštěné máslo. Hněťte 10 minut na střední rychlost, dokud se těsto neodlepuje se od mísy.

Mísu s těstem zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout do zdvojnásobení objemu.

Mezitím připravte náplň. Máslo utřete s cukrem do světlé pěny. Pak přidejte vejce, sůl, vanilkový cukr, citrónovou kůru a tvaroh.

Suroviny na drobenku dejte do mísy a rukama zpracujte.

Vykynuté těsto přendejte na moukou posypaný vál a rozválejte na obdélník silný cca 1 cm. Ten rozdělte na stejně velké čtverce. Do středu každého dejte lžíci tvarohové náplně a zabalte jako buchtu.

Koláčky dejte na plech vyložený pečícím papírem a rukou lehce zmáčkněte. Pak je potřete vejcem a posypte drobenkou. Pečte cca 15 minut v troubě vyhřáté na 190 °C.

Upečené koláčky polévejte rozpuštěným máslem s rumem. Po vychladnutí je posypte moučkovým cukrem.