Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Mrkvový krém s bylinkovým pestem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Mrkvový krém s bylinkovým pestem

do 30 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 258/​1080
    kcal / kJ
  • 25 g
    cukrů
  • 6 g
    bílkovin
  • 18 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    258/1080 kcal/kJ, 25 g cukrů, 6 g bílkovin, 18 g tuků

Ingredience (4 porce)

600 g mrkve
500 ml zeleninového vývaru
200 ml mléka
1 zralé mango
2 cibule
1 stroužek česneku
2 lžíce oleje
sůl, pepř

Na pesto:

0.5 svazek koriandru (nebo petrželky, pažitky, máty)
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce pomerančového džusu
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce ořechů (kešu, pinie, mandle)
1 lžička strouhaného zázvoru

Tip

  • Pokud budeme koriandr nahrazovat jinou bylinkou, přidáme semínka koriandru alespoň do základu polévky. Stačí použít 1 lžičku koření, které opražíme nasucho a umeleme v mlýnku na koření.


Postup

1

Mrkev a mango očistíme, oloupeme a nakrájíme na větší kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na co nejmenší kostičky. Koriandr dobře umyjeme, osušíme a nasekáme najemno.

2

Na pánvi si rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli a česnek. Poté přidáme mrkev a polovinu dílků z manga. Krátce osmahneme a zalijeme vývarem a mlékem. Osolíme, opepříme a vaříme asi 15 minut do změknutí mrkve.

3

Do mixéru dáme koriandr, olivový olej, džus, citronovou šťávu, ořechy a strouhaný zázvor. Rozmixujeme a ochutíme podle potřeby solí a pepřem.

4

Hotovou polévku rozmixujeme ponorným mixérem. Podle potřeby ještě naposledy dochutíme a servírujeme. Do každé misky dáme polévku, trochu pesta a část uschovaných dílků z manga. Podle potřeby je před použitím krátce ohřejeme, ale není to nezbytně nutné.