Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Veganské
Zobrazit Nakládaná zeleninová směs caponata receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Nakládaná zeleninová směs caponata

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 173/​722
    kcal / kJ
  • 14 g
    cukrů
  • 3 g
    bílkovin
  • 11 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    173/722 kcal/kJ, 14 g cukrů, 3 g bílkovin, 11 g tuků

Ingredience (4 porce)

2 velké lilky
3 červené papriky
1 velká sladká cibule
2 stroužky česneku
1 svazek listové petržele
0.5 plechovky loupaných rajčat
6 lžic olivového oleje
4 lžíce octa balsamico
sůl, pepř

Tip

  • Caponatu můžeme ozdobit piniovými oříšky a k petrželi můžeme přidat ještě bazalku. Dušený základ také krásně doplní zelené olivy a kapary.


Postup

1

Očištěné lilky zbavené stopky, papriky bez jadřinců a oloupanou cibuli nakrájíme na větší kostky. Oloupané stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky. Petržel zbavíme stonků a uchováme si lístky.

2

Ve velké pánvi si rozehřejeme dvě lžíce oleje a opečeme na něm postupně ve dvou várkách lilek dozlatova. Dáme jej stranou a postup zopakujeme s paprikou. Nakonec opečeme cibuli, ke které přihodíme plátky česneku.

3

Jakmile je cibule hotová, přidáme k ní zpátky lilek, papriku, sůl a vše zalijeme nasekanými loupanými rajčaty. Promícháme a chvíli podusíme na mírném plameni.

4

Necháme směs chvíli vychladnout, přidáme ocet balsamico a popřípadě ještě trochu soli a pepře. Vmícháme petržel a dáme v zakryté nádobě odpočinout do ledničky. Caponata je nejlepší odleželá a podávaná studená. Je výtečná k opečenému nebo grilovanému bílému chlebu i jako příloha k masitým jídlům.