Ořechové bochánky se sýrem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
390/1634kcal / kJ
-
36 gsacharidů
-
16 gbílkovin
-
19 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
390/1634 kcal/kJ,
36 g sacharidů,
16 g bílkovin,
19 g tuků
Ingredience (9 kusů)
| 350 g | špaldové mouky |
| 250 g | tvarohu |
| 100 ml | podmáslí |
| 100 g | nasekaných mandlí |
| 50 g | nasekaných lískových oříšků |
| 1 | vejce |
| 5 lžic | oleje |
| 1 lžička | cukru |
| 1 lžička | soli |
| 1 | prášek do pečiva |
Na sýrovou pomazánku:
| 250 g | sýru cottage |
| 1 | červená paprika |
| 1 | svazek pažitky |
| 2 lžíce | řeřichy |
| sůl, pepř |
Tip
-
Špaldovou mouku můžeme nahradit pšeničnou moukou polohrubou. Lískové oříšky zase můžeme nahradit pistáciemi.
Postup
- 1
Nejdříve si zpracujeme těsto na bochánky. Předehřejeme si troubu na 180 °C. Do mísy dáme mouku, prášek do pečiva, nasekané mandle, ořechy, sůl, cukr a vše důkladně promícháme. Poté v mouce uděláme důlek, do kterého přidáme vejce, tvaroh, podmáslí a olej. Vše pak spolu důkladně promícháme a vyhněteme tvárné těsto, ze kterého vyformujeme váleček.
- 2
Váleček rozdělíme na 9 porcí, ze kterých vytvoříme kulaté bochánky. Ty pak rozložíme na nepřilnavý nebo pečicím papírem vyložených plech a pečeme v rozehřáté troubě přibližně 25 až 30 minut.
- 3
Papriku očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na drobné kostičky. Pažitku nasekáme nadrobno. V míse spolu smícháme sýr cottage, papriku a pažitku. Promícháme a podle chuti dochutíme solí a pepřem. Podáváme s ještě vlahými ořechovými bochánky a zasypáváme čerstvou řeřichou.
