Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Ostružinová marmeláda receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2014

Ostružinová marmeláda

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 213/​893
    kcal / kJ
  • 51 g
    cukrů
  • 1 g
    bílkovin
  • 1 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    213/893 kcal/kJ, 51 g cukrů, 1 g bílkovin, 1 g tuků

Ingredience (16 porcí)

1 kg ostružin
700 g cukru
1 gelfix
5 g kyseliny citronové

Tip

  • K ostružinám můžeme s úspěchem přidávat jahody, borůvky i červený rybíz.


Postup

1

Ostružiny přebereme, dobře očistíme a necháme okapat. Pak ostružiny propasírujeme přes hrubé síto nebo je prolisujeme v mlýnku na ovoce (postačí i rozmačkání vidličkou).

2

Ostružinovou směs zasypeme cukrem a necháme chvíli odstát. Přidáme gelfix, přivedeme k varu a vaříme za stálého míchání asi 15 až 20 minut do zhoustnutí.

3

Jakmile směs zhoustne, otestujeme část směsi na studeném talířku, jestli bude želírovat. Pokud ne, prodloužíme dobu vaření.

4

Pokud směs želíruje, tak v marmeládě rozmícháme kyselinu citronovou, odstavíme a ihned plníme do vyhřátých sterilovaných sklenic. Po uzavření víčkem sklenice otočíme, necháme 10 minut odstát a pak zase otočíme zpátky a necháme úplně vychladnout.