kaufland.cz/onlinekucharka

Ostružinový tarte flambée

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

713/2980

kcal / kJ
85 g

sacharidů
16 g

bílkovin
33 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

713/2980 kcal/kJ,

85 g sacharidů,

16 g bílkovin,

33 g tuků

Ingredience (4 porce)

15 g	droždí
375 g	mouky
2 lžíce	mouky na posypání
150 ml	podmáslí
	sůl a čerstvě mletý pepř
4 lžíce	olivového oleje
500 g	ostružin
4	šalotky
200 g	creme fraiche (nebo tučné zakysané smetany na vaření)
20 lístků	bazalky

Postup

Droždí rozpusťte v 50 mililitrech teplé vody a z mouky, podmáslí, soli a olivového oleje vymíchejte hladké těsto. Přikryjte a nechte na teplém místě 1 hodinu kynout.

Předehřejte troubu na 180°C. Ostružiny omyjte a sceďte. Šalotku oloupejte, rozpůlte a nakrájejte na jemné nudličky.

Těsto rozdělte na 4 díly a na pomoučené pracovní ploše rozválejte na tloušťku 2 mm. Na každý plech vyložený pečicím papírem položíme jeden základ z těsta. Potřete crème fraîche, navrch dejte ostružiny a šalotku.

Pečte v troubě 12 až 15 minut. Před podáváním dochuťte pepřem a ozdobte lístky bazalky.