Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Pampeliškový med receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Pampeliškový med

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 30/​126
    kcal / kJ
  • 7.5 g
    cukrů
  • 0 g
    bílkovin
  • 0 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    30/126 kcal/kJ, 7.5 g cukrů, 0 g bílkovin, 0 g tuků

Ingredience (60 porcí)

250 g květů pampelišky
550 ml vody
750 g cukru
0.5 lžičky kyseliny citronové

Tip

  • Máme-li k dispozici chemicky neošetřenou citrusovou kůru (citron, limetka, pomeranč), můžeme s její pomocí přidat do medu další aroma.


Postup

1

Čerstvé květy pampelišek pořádně osprchujeme, abychom je zbavili případného prachu a hmyzu. Dáme je do hrnce, zalijeme vodou s kyselinou citronovou, přivedeme k varu a povaříme asi 10 minut. Hrnec necháme vychladnout, zakryjeme a necháme celý den odstát.

2

Hotový nálev poté scedíme přes jemné plátýnko a pampelišky také pořádně vymačkáme.

3

Scezený nálev dáme do čistého hrnce, přidáme cukr a přivedeme k mírnému varu. Vaříme velmi pomalu, průběžně mícháme a čekáme, až dostane med správnou hustotu. Neměl by být řídký, a pokud odebereme malou kapku na talířek, měla by bezpečně ztuhnout. V momentě, kdy jsme s hustotou medu spokojeni, plníme jej do sterilizovaných sklenic a víčkujeme. Uchováváme v chladu a temnu.