kaufland.cz/onlinekucharka

Paprikový krém s chorizem

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

273/1142

kcal / kJ
15 g

sacharidů
9 g

bílkovin
19 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

273/1142 kcal/kJ,

15 g sacharidů,

9 g bílkovin,

19 g tuků

Ingredience (4 porce)

750 ml	drůbežího vývaru
1 plechovka	drcených rajčat
200 g	klobásky chorizo
6	paprik
2	šalotky
1 plátek	bílého chleba
3 lžíce	olivového oleje
	sůl, pepř, vinný ocet

Tip

Zdobíme čerstvými nasekanými bylinkami - oreganem, bazalkou nebo pažitkou.

Postup

Papriky očistíme a osušíme. Přendáme je na plech a dáme do trouby rozehřáté na 250 °C. Pečeme zprudka dokud na slupce nebudou tmavé puchýře. Opatrně vyjmeme, dáme do pytlíku a necháme zapařit. Po 10 minutách papriky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky.

V hrnci rozehřejeme olej, přidáme kolečka klobásky chorizo a opečeme dozlatova. Klobásku vyjmeme a dáme stranou.

Na zbylý tuk přidáme nasekanou šalotku a necháme zesklovatět. Vložíme papriky, chléb, drcená rajčata a zalijeme vývarem. Dochutíme a povaříme jen asi 10 minut.

Před podáváním rozmixujeme tyčovým mixérem na jemné pyré a dochutíme trochou vinného octa. Podáváme s opečenou klobáskou chorizo.