Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Parfait z karamelových sušenek receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Parfait z karamelových sušenek

do 30 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 358/​1501
    kcal / kJ
  • 27 g
    cukrů
  • 4 g
    bílkovin
  • 26 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    358/1501 kcal/kJ, 27 g cukrů, 4 g bílkovin, 26 g tuků

Ingredience (8 porcí)

400 ml pomerančového džusu
200 ml smetany na šlehání
100 g karamelových sušenek (Lotus, Spekulatius)
1 kelímek mascarpone (cca 250 g)
2 pomeranče
60 g cukru
30 g piniových oříšků
2 lžíce kukuřičného škrobu
0.5 lžičky perníkového koření
1 celá skořice
1 celý anýz

Tip

  • Karamelové sušenky můžeme s úspěchem nahradit i mandlovými sušenkami amaretto. Na ozdobu pak použijeme čerstvou mátu.


Postup

    1

Pinie opražíme na pánvi nasucho a sušenky nasekáme na drobné kostičky. Smetanu vyšleháme na šlehačku a v mascarpone rozmícháme cukr.

    2

V míse pak spolu dobře promícháme šlehačku, mascarpone s cukrem, pinie, sušenky a perníkové koření. Vzniklou směs přendáme do malé obdélníkové formy vystlané potravinářskou fólií a necháme přes noc zmrazit.

    3

Pomeranče oloupeme a nafiletujeme. Pomerančový džus dáme do hrnce se zbylým kořením a přivedeme k varu. Část šťávy odebereme ještě zastudena, rozmícháme v ní škrob a směs pak přidáme ke zbytku šťávy. Ze zahuštěné šťávy vyjmeme koření, přidáme dílky pomeranče a jen krátce prohřejeme.

    4

Hotové parfait krájíme na asi 1 cm silné plátky a podáváme s pomerančovou omáčkou na straně.