Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Pečená krkovice na rozmarýnu receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Pečená krkovice na rozmarýnu

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 649/​2714
    kcal / kJ
  • 2 g
    cukrů
  • 26 g
    bílkovin
  • 59 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    649/2714 kcal/kJ, 2 g cukrů, 26 g bílkovin, 59 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg vepřové krkovice
250 ml bílého vína
6 stroužků česneku
1 svazek rozmarýnu
sůl, pepř, kmín

Tip

  • Podáváme s křupavým bílým pečivem k bílému vínu.


Postup

1

Krkovici očistíme a osušíme papírovým ubrouskem. Česnek oloupeme a prolisujeme. Rozmarýn zbavíme větviček a nahrubo nasekáme nožem. Krkovici na povrchu nařízneme mělkými zářezy. Poté ji důkladně osolíme, opepříme a do zářezů vetřeme česnek a rozmarýn. Takto připravenou krkovici necháme chvíli odležet při pokojové teplotě.

2

Krkovici přendáme to pekáče a podlijeme vínem. Dáme péct do trouby rozehřáté na 170 °C a pečeme alespoň 2 hodiny do změknutí. Jakmile je krkovice měkká, zvýšíme teplotu na 220 °C a krátce ji zapečeme. V průběhu pečení podle potřeby podléváme vodou a maso potíráme výpekem.

3

Když je krkovice upečená, dáme ji stranou. Pekáč přeneseme na sporák a připečené zbytky zalijeme trochou vody, přivedeme k varu a svaříme. Společně pak podáváme s krkovicí, kterou naporcujeme na plátky.