Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Pečená krkovice na tmavém pivě receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Pečená krkovice na tmavém pivě

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 665/​2781
    kcal / kJ
  • 6 g
    cukrů
  • 27 g
    bílkovin
  • 59 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    665/2781 kcal/kJ, 6 g cukrů, 27 g bílkovin, 59 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg vepřové krkovice K-Purland
300 ml vývaru
300 ml tmavého piva
2 cibule
4 stroužky česneku
1 lžíce mouky
sůl, pepř, kmín

Tip

  • Podáváme k pečivu nebo s bramborovým knedlíkem.


Postup

1

Krkovici očistíme a osušíme papírovým ubrouskem. Ze všech stran ji dobře osolíme, opepříme, pokmínujeme a potřeme česnekem, který jsme oloupali a prolisovali. Takto připravenou krkovici necháme chvíli odležet při pokojové teplotě. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.

2

Dno pekáče vyložíme cibulí, přidáme krkovici a vše zalijeme tmavým pivem. Dáme péct do trouby rozehřáté na 170 °C a pečeme alespoň 2 hodiny do změknutí. Jakmile je krkovice měkká, zvýšíme teplotu na 220 °C a krátce ji zapečeme. V průběhu pečení pekáček podléváme a maso potíráme výpekem.

3

Když je krkovice upečená, dáme ji stranou. Pekáč přeneseme na sporák a připečené zbytky vyrestujeme na tuk. Zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a rozmícháme. Přelijeme do rendlíku a svaříme do zhoustnutí. Společně pak podáváme s krkovicí, kterou naporcujeme na plátky.