kaufland.cz/onlinekucharka

Pečené brambory s okurkovým salátem

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

380/1587

kcal / kJ
35 g

sacharidů
6 g

bílkovin
23 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

380/1587 kcal/kJ,

35 g sacharidů,

6 g bílkovin,

23 g tuků

Ingredience (4 porce)

Na brambory:

20	brambor
5 lžic	olivového oleje
2 lžičky	sladké papriky
půl lžičky	pálivé papriky
2 lžičky	sušeného rozmarýnu
1 lžička	sušeného tymiánu
	sůl a čerstvě mletý pepř

Na okurkový salát:

2	okurky hadovky
2 lžičky	soli
150 g	jogurtu
4 lžíce	řepkového oleje
1 lžíce	bílého vinného octa
1 lžička	hořčice
1 lžička	tekutého medu
1	svazek kopru

Postup

Předehřejte horkovzdušnou troubu na 180 stupňů.

V malé misce smíchejte olej, papriku, rozmarýn, tymián, sůl a pepř.

Brambory důkladně omyjte a nakrájejte vějířovitě tak, aby byly zespodu stále spojené. Nejlepší způsob, jak to udělat, je umístit brambory do polévkové lžíce na krájení nebo při krájení z obou stran brambory přikládat dřevěné tyčky.

Nakrojené brambory položte na plech vyložený pečicím papírem, lehce je roztáhněte a bohatě potřete směsí olivového oleje a koření. Nejlépe to uděláte štětcem na potraviny, kterým se můžete dostat i mezi jednotlivé plátky brambor.

Brambory vložte do trouby na cca 25 minut.

Okurky omyjte nebo oloupejte. Rozpůlte podélně a lžičkou vyškrábněte semínka.

Půlky okurky nakrájejte na tenké plátky. Plátky okurky dejte do mísy, smíchejte se 2 lžičkami soli a nechte 15 minut máčet ve vodě.

Jogurt smíchejte s olejem, octem, hořčicí a medem na zálivku. Nesolte!

Kopr nebo pažitku omyjte, nakrájejte na malé kousky a smíchejte se zálivkou.

Plátky okurky dejte do cedníku a nechte okapat. Poté položte na kuchyňský papír a vymačkejte.

Plátky okurky a dresink smíchejte dohromady.

Brambory po uvaření vyjměte z trouby (měly by být dozlatova) a podávejte s okurkovým salátem.