Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Pečený losos s citronovou omáčkou receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Pečený losos s citronovou omáčkou

do 30 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 647/​2707
    kcal / kJ
  • 5 g
    cukrů
  • 39 g
    bílkovin
  • 52 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    647/2707 kcal/kJ, 5 g cukrů, 39 g bílkovin, 52 g tuků

Ingredience (4 porce)

800 g filé z lososa
1 citron
1 lžíce oleje
75 g másla
2 lžičky růžového pepře
0.5 lžičky cukru
sůl

Tip

  • K lososu podáváme bramborovou kaši nebo lehký bramborový salát s řapíkatým celerem a dijonskou hořčicí.


Postup

1

Lososa osušíme, seřízneme z něj kůži a rozdělíme ho na 4 porce. Citron vymačkáme.

2

Na nepřilnavé pánvi si rozehřejeme olej a osolené porce lososa na něm postupně opékáme z obou stran dozlatova. Budeme potřebovat asi 4 minuty z každé strany na středním plameni. Hotového lososa zakryjeme, odstavíme a necháme dojít.

3

Mezitím dáme do malého rendlíku lžičku drceného růžového pepře, přidáme citronovou šťávu, cukr, trochu osolíme a přivedeme k varu. Vyvaříme na 1/3 objemu a odstavíme. Do omáčky postupně vmícháme máslo nakrájené na kostky. Jen občas rendlík vrátíme na plotnu, aby nám máslo omáčku zcela neochladilo.

4

Odpočatého lososa poté ihned podáváme, přelijeme jej citronovou omáčkou a dozdobíme zbylým růžovým pepřem.