Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Vegetarianské
Zobrazit Pikantní kuličky z bulguru a čočky receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2014

Pikantní kuličky z bulguru a čočky

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 443/​1863
    kcal / kJ
  • 79 g
    cukrů
  • 22 g
    bílkovin
  • 4 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    443/1863 kcal/kJ, 79 g cukrů, 22 g bílkovin, 4 g tuků

Ingredience (4 porce)

650 ml zeleninového vývaru
300 g jogurtu
200 g bulguru
150 g červené čočky
2 masitá rajčata
2 svazky listové petržele
1 sladká salátová cibule
1 menší červená cibule
1 chilli paprička
1 stroužek česneku
2 lžíce bramborového škrobu
2 lžíce pasty z pálivé papriky
1 lžíce olivového oleje
sůl, pepř, kardamom, římský kmín

Tip

  • V méně pikantní verzi vynecháme pálivou papriku a chilli. Místo toho do směsi čočky a bulguru přidáme hrst jemně nasekaných aromatických bylinek.


Postup

1

Bulgur i čočku uvaříme odděleně podle návodu na obalu. Místo vody ale použijeme vývar. Hotové scedíme.

2

Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Chilli papričku zbavíme jader a nakrájíme na tenké nudličky.

3

Uvařenou čočku a bulgur smícháme s bramborovým škrobem, nakrájenou červenou cibulí, chilli papričkou, paprikovou pastou a dobře promícháme. Dochutíme solí, pepřem, mletým římským kmínem a kardamomem. Necháme 15 minut odstát v chladu a pak ze směsi tvarujeme kuličky.

4

Petržel očistíme, osušíme a zbavíme stonků. Lístky nasekáme nadrobno. Rajčata očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na co nejtenčí kolečka. Česnek oloupeme a rozdrtíme.

5

V míse smícháme petržel, cibuli, rajčata, olivový olej a dochutíme solí, pepřem a římským kmínem. V jogurtu rozmícháme česnek a dochutíme solí a pepřem. Na talíře rozložíme salát, na který servírujeme bulgurové kuličky s čočkou, jogurtový dip dáme stranou.