kaufland.cz/onlinekucharka
Pikantní matjesy v sherry octu
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
299/1253kcal / kJ
-
23 gsacharidů
-
13 gbílkovin
-
17 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
299/1253 kcal/kJ,
23 g sacharidů,
13 g bílkovin,
17 g tuků
Ingredience (10 porcí)
| 10 | nasolených filetů z matjesa |
| 250 ml | vinného octa |
| 200 g | cukru |
| 125 ml | sherry octa |
| 3 | červené cibule |
| 3 | mrkve |
| 1 svazek | kopru |
| 1 lžíce | hořčičných semínek |
| 1 lžíce | jalovce |
| 1 lžička | černého pepře |
| 3 | bobkové listy |
Tip
-
Podáváme s plátky vícezrnného žitného chleba s máslem.
Postup
- 1
Filety osušíme a nakrájíme na sousta. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. Kopr propereme, osušíme a nasekáme. Dílky ryby spolu se zeleninou střídavě rozložíme do velké zavařovací sklenice (1,5 l).
- 2
Vinný ocet, sherry ocet, cukr a koření rozehřejeme a počkáme, dokud se cukr nerozpustí. Přelijeme do nádoby a podle potřeby upěchujeme tak, aby bylo vše pod hladinou octa. Necháme trochu vychladnout, zakryjeme a dáme odležet do lednice na 1 až 2 dny.
