Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Vegetarianské
Zobrazit Pikantní vejce se zeleninou na kari receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Pikantní vejce se zeleninou na kari

do 30 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 401/​1678
    kcal / kJ
  • 28 g
    cukrů
  • 16 g
    bílkovin
  • 25 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    401/1678 kcal/kJ, 28 g cukrů, 16 g bílkovin, 25 g tuků

Ingredience (4 porce)

400 g mrkve
300 g okry
100 g smetany
4 vejce
2 papriky
2 cibule
2 stroužky česneku
1 svazek řapíkatého celeru
1 pórek
0.5 svazku zelené cibulky
3 lžíce oleje
3 lžíce arašídů
1 lžíce kurkumy
sůl, kari, barevný pepř

Tip

  • Můžeme zdobit křehkými lístky řapíkatého celeru, které si uschováme při jeho čištění.


Postup

1

Mrkev, celer, pórek, jarní cibulku, okru a papriky důkladně očistíme, zbavíme nejedlých částí a osušíme. Papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostky. Mrkev, pórek a celer nakrájíme na šikmé tenké plátky. Okru nakrájíme podélně na poloviny. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.

2

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a podélně rozpůlíme. Zaprášíme je kurkumou a poté opečeme v rozehřátém oleji dočervena. Vyjmeme a udržujeme v teple.

3

Na zbylém oleji orestujeme cibuli s česnekem. Přidáme zbylou zeleninu, promícháme, zakryjeme a necháme dusit na mírném plameni ve vlastní šťávě asi 10 minut. Zalijeme smetanou, přidáme arašídy a dochutíme solí, pepřem a kari kořením. Podáváme společně s vejci.