kaufland.cz/onlinekucharka
Pikantní vepřová játra
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Výživové hodnoty
(na 1 porci)-
307/1286kcal / kJ
-
10 gcukrů
-
39 gbílkovin
-
12 gtuků
Výživové hodnoty
(na 1 porci)-
307/1286 kcal/kJ,
10 g cukrů,
39 g bílkovin,
12 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 700 g | vepřových jater |
| 200 ml | pasírovaných rajčat |
| 2 | červené papriky |
| 4 | stroužky česneku |
| 2 lžičky | pálivé chilli pasty |
| 1 hrst | nasekané listové petržele |
| 2 lžíce | oleje |
| sůl, pepř |
Tip
-
V sezóně můžeme přidat i čerstvé pálivé papričky. Podáváme s pečivem.
Postup
- 1
Játra očistíme a podle potřeby odblaníme, popř. zbavíme větších žilek. Poté je nakrájíme na nudličky, které osušíme, osolíme a opepříme. Papriku očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na tenké nudličky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
- 2
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme játra a zprudka orestujeme dozlatova (asi 5 minut). Játra vyjmeme a dáme stranou.
- 3
Na zbylém tuku orestujeme papriku, kterou osolíme a opepříme. Vmícháme česnek s pálivou pastou, zarestujeme a zalijeme pasírovanými rajčaty.
- 4
Přivedeme k varu, přidáme játra a společně krátce podusíme (asi jen 10 minut). Ke konci vmícháme petržel, podle potřeby dochutíme a podáváme.
