kaufland.cz/onlinekucharka

Pivní polévka s kroupami

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

407/1704

kcal / kJ
38 g

sacharidů
7 g

bílkovin
25 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

407/1704 kcal/kJ,

38 g sacharidů,

7 g bílkovin,

25 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 ml	vývaru
300 ml	tmavého piva
200 ml	smetany na vaření
150 g	ječných krup (střední velikost)
1	mrkev
1	kousek celeru
1	cibule
2	žloutky
2 stroužky	česneku
2 lžíce	sádla
1 lžíce	mouky
	sůl, majoránka

Tip

Kroupy můžeme podle chuti prostřídat s pohankou nebo s bramborami.

Postup

Cibuli, celer a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme.

V hrnci rozpustíme sádlo, přidáme kořenovou zeleninu a orestujeme dozlatova. Vmícháme česnek a majoránku, promícháme a zaprášíme moukou. Krátce orestujeme dozlatova.

Zalijeme pivem, vývarem a přidáme kroupy. Přivedeme k varu a povaříme do změknutí (asi 15 až 20 minut).

Ve smetaně rozšleháme žloutky, osolíme a opepříme. Polévku odstavíme a smetanu se žloutky opatrně zašleháme. Necháme už jen krátce prohřát a podáváme.