Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Plněné bramborové knedlíky s uzeným masem a zelím receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2022

Plněné bramborové knedlíky s uzeným masem a zelím

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 601/​2515
    kcal / kJ
  • 84 g
    sacharidů
  • 20 g
    bílkovin
  • 20 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    601/2515 kcal/kJ, 84 g sacharidů, 20 g bílkovin, 20 g tuků

Ingredience (4 porce)

Na knedlíky:

600 g brambor (varný typ C)
200 g uzeného masa
1 cibule
1 lžíce oleje na vaření
150 g hrubé mouky
60 g dětské krupice
čtvrt lžičky soli
1 vejce
hladká mouka na poprášení

Na zelí:

2 lžíce oleje na vaření
cibule
400 g kysaného zelí
1 lžička drceného kmínu
200 ml vody
sůl, pepř, cukr dle chuti
osmažená cibulka k podávání
čerstvá petrželka

Postup

    1

Den předem uvařte brambory ve slupce doměkka.

    2

Maso nakrájejte na kostičky, cibuli najemno.

    3

Na oleji orestujte nejdříve cibuli dozlatova. Pak přidejte maso a restujte další 3 minuty.

    4

Brambory oloupejte a nastrouhejte na struhadle najemno. Promíchejte s moukou, krupicí, solí a vejcem. Rukou zpracujte v těsto.

    5

Ve velkém hrnci přiveďte k varu větší objem osolené vody.

    6

Na pomoučené pracovní ploše rozválejte těsto na čtverec vysoký cca 0,5 cm. Rozdělte ho na stejně velké čtverce o velikosti 6x6 cm. Na střed čtverců dejte lžíci orestovaného masa s cibulí a poté zabalte do kuličky.

    7

Knedlíky vložte do vroucí vody, vařečkou promíchejte a vařte cca 12 minut.

    8

Uvařené knedlíky vyndejte děrovanou naběračkou, každý propíchněte vidličkou a nechte okapat.

    9

Připravte zelí. V hrnci rozpalte olej a orestujte na něm cibuli nakrájenou najemno. Pak přidejte zelí, kmín, vodu a pod poklicí duste 15 minut. Zelí podle chuti osolte, opepřete a oslaďte.

    10

Knedlíky podávejte se zelím, osmaženou cibulkou a čerstvou petrželkou.