Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Plněné palačinky s rajčatovým salátem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2022

Plněné palačinky s rajčatovým salátem

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 411/​1722
    kcal / kJ
  • 31 g
    sacharidů
  • 16.1 g
    bílkovin
  • 24 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    411/1722 kcal/kJ, 31 g sacharidů, 16.1 g bílkovin, 24 g tuků

Ingredience (4 porce)

Na palačinky:

3 vejce
sůl
120 g mouky
125 ml mléka
2 lžíce minerální vody
olej na smažení

Na náplň:

1 cibule
olej na smažení
500 g hub nebo žampiónů
2 lžíce oleje na vaření
100 ml zeleninového vývaru
100 g zakysané smetany
pepř
tymián

Na rajčatový salát:

půl svazku jarní cibulky
800 g rajčat
2 lžíce olivového oleje
4 lžíce balsamikového octa
2 lžíce zeleninového vývaru
2 lžičky nasekané bazalky
půl svazku pažitky

Postup

    1

Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh. Smícháme žloutky s moukou a mlékem. Vmícháme bílky a minerální vodu.

    2

Na pánvi rozehřejeme olej, na pánev přidáme naběračku těsta a rovnoměrně rozetřeme. Pečte čtyři palačinky jednu po druhé asi čtyři minuty z každé strany dozlatova a udržujte teplé.

    3

Na náplň si oloupeme a nakrájíme cibuli, houby očistíme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozehřejeme olej a za stálého míchání na něm asi tři minuty opékáme nakrájenou cibuli. Přidáme plátky žampionů a za stálého míchání krátce orestujeme. Zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme asi pět minut. Vmícháme zakysanou smetanu a dochutíme solí, pepřem a tymiánem.

    4

Na rajčatový salát omyjeme a očistíme jarní cibulku a rajčata. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a rajčata na plátky. Olej prošleháme s octem, vývarem, hořčicí a bazalkou a dochutíme solí, pepřem a cukrem.

    5

Plátky rajčat naaranžujeme na talíře, pokapeme dresinkem a posypeme kolečky jarní cibulky. Pažitku nakrájíme na kroužky.

    6

Palačinky naaranžujeme na talíře, přidáme houbovou náplň a přiklopíme. Palačinky podáváme ozdobené kolečky pažitky a případně bylinkami.