Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Pomalá pečeně z hovězího krku receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Pomalá pečeně z hovězího krku

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 608/​2544
    kcal / kJ
  • 4 g
    cukrů
  • 46 g
    bílkovin
  • 45 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    608/2544 kcal/kJ, 4 g cukrů, 46 g bílkovin, 45 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg hovězího krku
1 l hovězího vývaru
1 cibule
1 mrkev
1 menší kousek celeru
3 stroužky česneku
2 lžíce oleje
1 lžíce másla
5 snítek tymiánu
5 kuliček pepře
3 kuličky nového koření
2 bobkové listy
sůl, pepř

Tip

  • Podáváme s knedlíky nebo s máslovými noky či těstovinami.


Postup

    1

Zeleninu oloupeme a nahrubo nakrájíme. Hovězí krk očistíme a osušíme. Dobře osolíme a opepříme z obou stran.

    2

V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm zprudka opečeme z obou stran dohněda. Dáme stranou, přidáme zeleninu s máslem a orestujeme dozlatova.

    3

Zeleninu, maso i koření dáme do pekáče, podlijeme trochou vývaru a pečeme zakryté do změknutí v troubě rozehřáté na 170 °C. Podle potřeby podléváme.

    4

Když je maso měkké, dáme jej stranou. Výpek zalijeme zbylým vývarem a krátce povaříme. Poté scedíme přes jemné sítko, dáme do rendlíku a svaříme na polovinu objemu. Přidáme naporcovaný hovězí krk, prohřejeme a podáváme.