kaufland.cz/onlinekucharka
Pomalu dušené hovězí hrudí s mrkví
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
656/2743kcal / kJ
-
8 gsacharidů
-
46 gbílkovin
-
49 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
656/2743 kcal/kJ,
8 g sacharidů,
46 g bílkovin,
49 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 1 kg | hovězího hrudí bez kosti |
| 50 g | uzeného špeku |
| 4 | mrkve |
| 1 | cibule |
| 2 lžíce | másla |
| 3 | bobkové listy |
| 3 kuličky | nového koření |
| 3 kuličky | jalovce |
| sůl, pepř |
Tip
-
Podáváme s pečivem nebo s rýží. Koření si zabalíme do kousku gázy, aby šlo snadněji odstranit.
Postup
- 1
Hovězí hrudí očistíme, osušíme a ze všech stran vydatně osolíme a opepříme. Zakryjeme a dáme přes noc odležet do lednice.
- 2
Mrkev oloupeme a nakrájíme na dílky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Špek nakrájíme nadrobno.
- 3
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme slaninu a krátce orestujeme. Přidáme mrkev s cibulí, osolíme, přidáme koření a orestujeme dozlatova. Na zeleninu dáme nasolené hrudí, zalijeme vodou, zakryjeme poklicí a společně dusíme do změknutí.
- 4
Když je maso měkké, vylovíme koření, odkryjeme a vydusíme na hustší šťávu. Ihned podáváme.
