Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Pomalu dušené hovězí na olivách receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Pomalu dušené hovězí na olivách

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 683/​2856
    kcal / kJ
  • 14 g
    cukrů
  • 48 g
    bílkovin
  • 48 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    683/2856 kcal/kJ, 14 g cukrů, 48 g bílkovin, 48 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg hovězího masa na dušení (přední)
500 ml červeného vína
500 ml hovězího vývaru
1 plechovka drcených rajčat
1 pomeranč (s chemicky neošetřenou kůrou)
1 mrkev
1 cibule
1 stonek řapíkatého celeru
1 hrst velkých zelených oliv
2 bobkové listy
2 kuličky nového koření
3 lžíce oleje
sůl, pepř

Tip

  • Servírujeme k červenému vínu s bílým chlebem na vytření omáčky.


Postup

    1

Cibuli s mrkví oloupeme a nakrájíme na kostky. Celer očistíme a také nakrájíme na větší kostky. Maso očistíme, osušíme a nakrájíme na větší díly, které osolíme a opepříme. Pomeranč nakrájíme na plátky.

    2

V kastrolu se silným dnem rozehřejeme dvě lžíce oleje, přidáme maso a zprudka jej orestujeme dozlatova. Vyjmeme, přidáme zbylý olej a rozehřejeme. Vložíme zeleninu, osolíme a také orestujeme dozlatova.

    3

K zelenině vrátíme maso a přidáme koření, olivy, pomeranč, drcená rajčata, víno a vývar. Přivedeme k mírnému varu bez velkých bublin a dusíme 2 až 3 hodiny do změknutí.

    4

Před koncem odkryjeme poklici a část omáčky vyvaříme do zhoustnutí. Vyjmeme koření a podáváme.