Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Pomalu pečená BBQ sekaná na grilu receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Pomalu pečená BBQ sekaná na grilu

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 755/​3160
    kcal / kJ
  • 12 g
    cukrů
  • 31 g
    bílkovin
  • 65 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    755/3160 kcal/kJ, 12 g cukrů, 31 g bílkovin, 65 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg mletého masa (směs vepřového a hovězího)
100 ml mléka
2 žemle
2 vejce
4 stroužky česneku
1 cibule
8 lžic BBQ omáčky na grilování
2 lžičky majoránky
0.5 lžičky drceného kmínu
1 lžička soli
pepř, strouhanka, olej na potření

Tip

  • Pro kouřovou chuť sekané přidáme k uhlíkům i trochu namočené dřevěné štěpky.


Postup

    1

Žemle namočíme do mléka a necháme změknout, poté vymačkáme.

    2

V míse prohněteme maso (alespoň 5 minut), prolisovaný česnek, nadrobno nasekanou cibuli, koření, vejce a změklé žemle. Podle potřeby přidáme trochu strouhanky pro zpevnění.

    3

Ze směsi vytvarujeme šišku sekané, kterou na povrchu ještě opepříme a potřeme olejem.

    4

Sekanou nejprve grilujeme na mřížce rozpáleného grilu, aby se maso zatáhlo (stačí 5 až 8 minut). Poté sekanou přesuneme na grilovací tácek nebo misku nad nepřímý žár a pomalu pečeme asi 45 minut. V průběhu pečení sekanou potíráme BBQ omáčkou. Po upečení necháme chvíli odležet a pak podáváme.