kaufland.cz/onlinekucharka

Pomalu tažené hovězí s mrkví

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

638/2668

kcal / kJ
16 g

sacharidů
42 g

bílkovin
45 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

638/2668 kcal/kJ,

16 g sacharidů,

42 g bílkovin,

45 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg	hovězího masa na polévku
8	mrkví
1	cibule
2	hrsti čerstvých nasekaných bylinek
2	lžíce másla
5	kuliček nového koření
5	kuliček pepře
1	bobkový list
5	snítek tymiánu
	sůl

Tip

Maso na talíři dosolíme mletou hrubozrnnou nebo mořskou solí.

Postup

Cibuli oloupeme a necháme vcelku. Mrkev oloupeme a nakrájíme na větší dílky.

Maso dáme do hrnce. Zalijeme studenou vodou a přivedeme k mírnému varu téměř bez bublin. Prvních 30 minut sbíráme z povrchu všechny vysrážené nečistoty. Poté přidáme bylinky a vaříme do úplného změknutí (2 až 3 hodiny). Zeleninu přidáme až na posledních 45 minut.

Z vývaru vylovíme uvařenou mrkev a dáme ji stranou na pánev. Přidáme trochu vývaru a máslo. Promícháme a dochutíme solí a pepřem. Odstavíme a vmícháme čerstvé bylinky. Společně podáváme s hovězím masem nakrájeným na plátky.