Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Pošírovaná vepřová panenka s bylinkami receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Pošírovaná vepřová panenka s bylinkami

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 365/​1520
    kcal / kJ
  • 20 g
    cukrů
  • 40 g
    bílkovin
  • 15 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    365/1520 kcal/kJ, 20 g cukrů, 40 g bílkovin, 15 g tuků

Ingredience (4 porce)

1300 ml vývaru
600 g vepřové panenky (nebo libové pečeně)
200 g brambor
200 g celeru
200 g mrkve
200 g kedlubny
100 g tučné zakysané smetany na vaření
1 hrst čerstvých bylinek (tymián, rozmarýn, libeček, majoránka)
4 lžíce nasekané petrželky
1 bobkový list
2 jalovce
1 hřebíček
5 kuliček pepře
0.5 lžičky omáčky worcester
sůl, pepř, muškátový oříšek

Tip

  • Vývar, ve kterém se pošírovala panenka, nevyhazujeme, ale upotřebíme jej jako základ do omáčky nebo pro podlévání pečeně.


Postup

1

Vepřové maso očistíme, osušíme a dochutíme solí a pepřem. V hrnci přivedeme k velmi mírnému varu bez velkých bublin 1 l vývaru. Přidáme bylinky, bobkový list, jalovec, pepř, hřebíček a vepřovou panenku. Zakryjeme a pošírujeme asi 25 až 30 minut.

2

Brambory, mrkev, celer a kedlubnu oloupeme a nakrájíme na stejně velké kostičky, které uvaříme doměkka ve zbylém vývaru. Zabere nám to asi 20 minut.

3

Uvařenou zeleninu zjemníme zakysanou smetanou a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Vepřovou panenku nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninou. Zdobíme čerstvou nasekanou petrželkou.