Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Pošírovaný pstruh s rajským salátem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2017

Pošírovaný pstruh s rajským salátem

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 609/​2548
    kcal / kJ
  • 5 g
    cukrů
  • 81 g
    bílkovin
  • 29 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    609/2548 kcal/kJ, 5 g cukrů, 81 g bílkovin, 29 g tuků

Ingredience (4 porce)

8 filetů ze pstruha
600 g cherry rajčat
200 g kořenové zeleniny (směs, např. mrkev, celer, pórek, cibule)
50 g oliv
1 šalotka
2 lžíce kaparů
4 lžíce olivového oleje
1 svazek čerstvého koření (např. tymián, estragon, saturejka)
1 hrst čerstvé bazalky
sůl, celý pepř, nové koření, bobkový list, ocet, citronová šťáva

Tip

  • Podáváme s bílým křupavým pečivem (bageta, ciabatta, pitta).


Postup

    1

Polovinu bylinek svážeme společně s kořením do gázy nebo do části pórku. Mělkou pánev zalijeme vodou, přidáme bylinkový svazek, kořenovou zeleninu a mírně okyselíme octem. Přivedeme k mírnému varu téměř bez bublin a povaříme asi 20 minut.

    2

Filety mírně osolíme a necháme odležet. Rajčata očistíme a rozpůlíme. Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno. Olivy nakrájíme na plátky. Bazalku očistíme a nahrubo nakrájíme.

    3

V míse promícháme rajčata, olivy, kapary, bazalku, olivový olej a lžíci octa. Dochutíme solí a pepřem.

    4

Do připravené várky opatrně vložíme filety kůží dolů a povaříme asi 8 minut. Hotové filety vyjmeme a dáme stranou kůží nahoru. Kůži opatrně sloupneme a filety podáváme společně s rajským salátem.