Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Přepuštěné máslo receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Přepuštěné máslo

do 30 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 233/​974
    kcal / kJ

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    233/974 kcal/kJ

Ingredience (16 porcí)

500 g másla

Tip

  • Přepuštěné máslo skladujeme v zavřené nádobě v lednici. Takto upravené máslo se méně přepaluje, je vhodné na smažení (např. řízků).


Postup

    1

Máslo na mírném plameni rozehřejeme v hrnci se silným dnem. Zahříváme jen tak, aby se z másla začaly pomalu vyplavovat bubliny, máslo nesmí škvířit.

    2

Celkem to bude trvat asi 20 až 30 minut. Z másla sbíráme pěnu a vytrváme, dokud nepřestane bublat. Jakmile je máslo zcela bez vody, odstavíme jej a necháme trochu vychladnout.

    3

Přepuštěné máslo přecedíme přes jemné plátýnko v cedníku do čisté nádoby s víčkem. Část másla u dna, která je zakalená, si necháme pro jiné účely.