Bavorská klobása s bramborovým salátem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
728/3048kcal / kJ
-
38 gsacharidů
-
38 gbílkovin
-
47 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
728/3048 kcal/kJ,
38 g sacharidů,
38 g bílkovin,
47 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 4 | bavorské klobásy |
| 600 g | brambor (varný typ A) |
| 375 ml | sklenice sterilované zeleniny (mrkev, celer, hrášek, okurka, kapie, cibulka) |
| 100 g | šunky |
| 1 | vejce |
| 4 | lžíce majonézy |
| sůl, pepř |
Tip
-
Pro lehčí verzi salátu můžeme část majonézy nahradit zakysanou smetanou nebo jogurtem. Podle chuti také můžeme přidat hořčici.
Postup
- 1
Očištěné brambory uvaříme v osolené vodě doměkka (asi 20 minut). Scedíme, necháme zčásti vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vejce uvaříme natvrdo (10 minut), oloupeme a nakrájíme na kostičky. Šunku také nakrájíme na kostičky.
- 2
Sterilovanou zeleninu scedíme, větší kousky nakrájíme. Brambory dáme do mísy spolu se sterilovanou zeleninou, vejcem, šunkou a majonézou. promícháme a podle chuti osolíme a opepříme. Zakryjeme, dáme do chladu a necháme odležet.
- 3
Klobásky opečeme na nepřilnavé pánvi s trochou oleje nebo na rozehřátém grilu. Opékáme na středním žáru a z obou stran pěkně dozlatova (dohromady asi 10 až 12 minut). Podáváme společně s bramborovým salátem.
