kaufland.cz/onlinekucharka

Rajská s těstovinami

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

868/3631

kcal / kJ
103 g

sacharidů
53 g

bílkovin
26 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

868/3631 kcal/kJ,

103 g sacharidů,

53 g bílkovin,

26 g tuků

Ingredience (4 porce)

Na maso a vývar:

600 g	hovězího zadního masa
1,5 litru	vody
1	mrkev
1	cibule
1 lžička	soli

Na omáčku:

1	cibule
1 plátek	másla
1 lžíce	hladké pšeničné mouky
1 plechovka	krájených rajčat
1,5 litru	hovězího vývaru
100 g	protlaku
2	bobkové listy
5	kuliček černého pepře
5	kuliček nového koření
	sůl, cukr, pepř, ocet
1 balení	těstovin (kolínka)
	čerstvá petrželka

Postup

Očištěné hovězí maso dejte do většího hrnce a zalijte vodou. Přidejte mrkev, cibuli, sůl a vařte 60-90 minut nebo dokud maso nezměkne.

Měkké maso vyndejte a nechte vychladnout, teprve pak nakrájejte na plátky. Vývar přeceďte.

Poté připravte omáčku. Cibuli nakrájejte najemno. V hrnci rozpusťte máslo a cibuli na něm orestujte dozlatova.

Orestovanou cibuli zasypejte moukou a restujte další minutu. Pak přidejte nakrájená rajčata z plechovky, připravený vývar, protlak, bobkový list, pepř, nové koření a sůl. Vařte 15 minut.

Omáčku rozmixujte najemno. Podle chuti osolte, opepřete, oslaďte či okyselte octem. Podávejte s masem nakrájeným na plátky, uvařenými těstovinami a čerstvou petrželkou.