Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Rybízový dort s podmáslím receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Rybízový dort s podmáslím

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 245/​1023
    kcal / kJ
  • 28 g
    cukrů
  • 6 g
    bílkovin
  • 11 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    245/1023 kcal/kJ, 28 g cukrů, 6 g bílkovin, 11 g tuků

Ingredience (12 porcí)

500 g červeného rybízu
400 ml podmáslí
200 ml smetany na šlehání
225 g cukru
4 vejce
75 g mletých nebo drcených mandlí
50 g bramborového škrobu
1 citrón
7 plátků želatiny na dorty
1 lžička prášku do pečiva

Tip

  • V lehčí variantě nahradíme šlehačku zakysanou smetanou, ve které rozmícháme vanilkový cukr.


Postup

1

Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky pak ušleháme zvlášť se 125 g cukru do světlé pěny. Bílky zase ušleháme do tužšího sněhu. Mandle promícháme s práškem do pečiva a škrobem. Pak je postupně zapracujeme do žloutkové pěny a úplně nakonec do těsta jemně zapracujeme sníh z bílků.

2

Těsto pak dáme do kulaté pečicí formy (průměr asi 28 cm), kterou na dně potáhneme pečicím papírem a po stranách vymažeme tukem. Pečeme v troubě při teplotě 180 °C asi 25 minut a po upečení necháme vychladnout ve formě.

3

Z citrónu oškrábeme kůru a vymačkáme z něj všechnu šťávu. Plátky želatiny necháme nabobtnat ve vodě podle návodu na obalu. Podmáslí, zbylý cukr, nabobtnalou želatinu, citrónovou kůru a šťávu poté pořádně promícháme dohladka a počkáme, až začne lehce želírovat.

4

Smetanu ušleháme na tuhou šlehačku. Rybíz očistíme a zbavíme třapin (necháme si jich jen pár na ozdobu). Na mandlový korpus poté navrstvíme vrstvu šlehačky a rybízu, kterou završíme želírující vrstvou z podmáslí. Vše dáme do ledničky a necháme vychladit alespoň na 3 hodiny. Při podávání zdobíme rybízem.