Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Salát Caesar receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2016

Salát Caesar

do 30 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 356/​1489
    kcal / kJ
  • 21 g
    cukrů
  • 13 g
    bílkovin
  • 25 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    356/1489 kcal/kJ, 21 g cukrů, 13 g bílkovin, 25 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 římský salát
75 g parmazánu
1 světlá bageta (nebo jiné světlé pečivo, může být i starší)
1 lžíce oleje

Na zálivku:

1 žloutek
75 ml olivového oleje
3 filátka z ančovičky
1 stroužek česneku
1 lžička hořčice
sůl, cukr, pepř, citronová šťáva, omáčka worcester

Tip

  • Kvůli přítomnosti čerstvých žloutků salát nepodáváme osobám s oslabenou imunitou. Alternativně můžeme použít žloutky pasterované.


Postup

1

Bagetu nakrájíme na krutony, v míse promícháme s olejem a trochou soli. Dáme na plech do trouby rozehřáté na 200 °C a zapečeme asi 15 minut.

2

Většinu parmazánu nastrouháme, ze zbytku odkrojíme několik hoblin. Salát rozebereme na listy, propereme a osušíme. Poté nakrájíme na sousta, menší dílky můžeme ponechat vcelku. Česnek oloupeme, podrtíme nožem a nasekáme nadrobno. Ančovičky také nasekáme nadrobno.

3

V misce rozmícháme hořčici se žloutky a trochou citronové šťávy a worcesteru. Osolíme a opepříme. Postupně s pomocí metličky zašleháme olivový olej. Úplně nakonec vmícháme ančovičky, česnek a strouhaný parmazán.

4

Salát promícháme se zálivkou a naaranžujeme na talíře. Přidáme krutony a ozdobíme hoblinami parmazánu.