Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Salát z marinované dýně a polníčku receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Salát z marinované dýně a polníčku

do 30 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 238/​958
    kcal / kJ
  • 8 g
    cukrů
  • 5 g
    bílkovin
  • 21 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    238/958 kcal/kJ, 8 g cukrů, 5 g bílkovin, 21 g tuků

Ingredience (4 porce)

400 g polníčku
500 g dýně (např. hokkaido)
100 ml zeleninového vývaru
50 g žampionů
1 kápie
1 šalotka
6 lžic vinného octa
5 lžic oleje z vlašských ořechů
2 lžíce nasekaných vlašských ořechů
2 lžíce dýňového oleje
1 lžička limetkové šťávy
sůl, pepř, cukr, muškátový oříšek

Tip

  • Podáváme k bílému křupavému pečivu nebo jako lehkou přílohu k masitým pečením.


Postup

1

Polníček propereme a důkladně osušíme. Dýni rozpůlíme, vybereme střed s jádry a oloupeme.

2

Očištěnou dýni nakrájíme na asi 1 cm silné plátky, které krátce spaříme v osolené vroucí vodě. Necháme okapat a osušíme.

3

Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno. Žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtiny.

4

V pánvi rozehřejeme olej, přidáme šalotku a necháme zesklovatět. Přidáme žampiony, orestujeme a zalijeme vývarem. Dochutíme limetkovou šťávou, octem, solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku.

5

Poté přidáme dýňové kostky, promícháme a necháme odležet v chladu alespoň 2 hodiny.

6

Marinovanou dýni podáváme se salátem a proužky kápie. Zdobíme vlašskými ořechy a zakápneme dýňovým olejem.