kaufland.cz/onlinekucharka
Veganské
Salát z máslové dýně s avokádem
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Výživové hodnoty
(na 1 porci)-
354/1480kcal / kJ
-
15 gcukrů
-
7 gbílkovin
-
30 gtuků
Výživové hodnoty
(na 1 porci)-
354/1480 kcal/kJ,
15 g cukrů,
7 g bílkovin,
30 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 4 | menší máslové dýně (á 300 g) |
| 80 g | vlašských ořechů |
| 1 | pomeranč |
| 1 | avokádo |
| 2 lžíce | oleje z lískových oříšků |
| 2 lžíce | světlého octa balsamico |
| cukr, sůl, pepř, mletá sladká paprika |
Tip
-
Zdobíme mletou sladkou paprikou a tymiánem.
Postup
1
Dýni očistíme a oloupeme. Horní část ve tvaru válce nakrájíme na tenké proužky. Dolní část naopak vydlabeme a krátce předvaříme v osolené vodě s trochou cukru. Uvařenou dýni scedíme a asi na 3 minuty vychladíme v ledové vodě.
2
Ve stejné vodě na vaření povaříme i nakrájené dýňové nudličky. Stačí asi jen 30 vteřin ve varu. Spařené nudličky také scedíme a zchladíme ve vodě.
3
Avokádo očistíme, oloupeme, vyjmeme pecku a nakrájíme na kostky. Ořechy nahrubo nasekáme.
4
Dýňové nudličky, avokádo a vlašské ořechy zakápneme octem a olejem. Dochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku. Promícháme a necháme odležet asi 30 minut. Marinované dýňové nudličky plníme do vydlabaných dýní a podáváme.
