Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Sekaná svíčková receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Sekaná svíčková

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 668/​2796
    kcal / kJ
  • 22 g
    cukrů
  • 29 g
    bílkovin
  • 51 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    668/2796 kcal/kJ, 22 g cukrů, 29 g bílkovin, 51 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg mletého masa (směs vepřového a hovězího)
400 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
250 ml smetany na vaření
100 ml mléka
2 žemle
2 vejce
4 stroužky česneku
2 cibule
2 lžíce uzeného špeku na kostičky
1 lžíce oleje
2 lžičky majoránky
1 lžička soli
10 kuliček pepře
5 kuliček nového koření
3 bobkové listy
pepř, cukr, ocet, strouhanka

Tip

  • Servírujeme s houskovým knedlíkem. Koření můžeme pro snadnější manipulaci zabalit do gázy.


Postup

1

Žemle namočíme do mléka a necháme změknout, poté vymačkáme. V míse prohněteme maso (alespoň 5 minut), prolisovaný česnek, nadrobno nasekanou cibuli (pouze jednu), koření, vejce a změklé žemle. Podle potřeby přidáme trochu strouhanky pro zpevnění.

2

Druhou cibuli nakrájíme spolu s očištěnou kořenovou zeleninou na větší kostky. V pekáči rozehřejeme olej se špekem, přidáme zeleninu, koření, trochu cukru a opečeme dozlatova.

3

Zeleninu podlijeme trochou octa a vodou. Vložíme sekanou, pekáč přendáme do trouby a pečeme při teplotě 180 °C asi 45 až 60 minut.

4

Upečenou sekanou dáme stranou. Vyjmeme koření a slijeme případný tuk. Zalijeme smetanou a krátce provaříme. Poté rozmixujeme nebo propasírujeme na hladkou omáčku a podle potřeby dochutíme cukrem a octem. Podáváme spolu s plátky sekané pečeně.