Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Skandinávské masové kuličky receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Skandinávské masové kuličky

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 550/​2300
    kcal / kJ
  • 30 g
    cukrů
  • 18 g
    bílkovin
  • 39 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    550/2300 kcal/kJ, 30 g cukrů, 18 g bílkovin, 39 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g brambor
2 krajíce bílého chleba
50 ml mléka
1 cibule
1 hrst čerstvých bylinek (petržel, pažitka)
500 g směsi mletého hovězího a vepřového masa
1 vejce
0.5 lžičky mletého muškátového oříšku
0.5 lžičky mletého nového koření
0.5 lžičky mletého černého pepře
1 lžíce másla
1 lžíce oleje
brusinkový džem nebo zavařenina
sůl na dochucení

Na omáčku:

1 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
300 ml hovězího vývaru
100 ml tučné smetany (sladké nebo zakysané)
sůl na dochucení

Tip

  • Namísto brambor skvěle funguje bramborová kaše nebo šťouchané brambory s cibulkou. Vedle brusinek je k masovým kuličkám výborná nakládaná červená řepa nebo kysané červené zelí.


Postup

1

Středně velký hrnec naplníme vodou a vložíme do něj brambory. Přidáme velkou lžíci soli, přivedeme k varu a vaříme zhruba 20 minut, dokud nebudou brambory měkké na vpich nože.

2

Mezitím si namočíme bílý chléb do mléka. Cibuli a bylinky nakrájíme nadrobno.

3

Do velké mísy dáme všechno maso a přidáme vejce, cibuli, namočený bílý chléb, bylinky, koření a dvě lžičky soli.

4

Směs na kuličky pořádně prohněteme a necháme chvíli odpočinout v chladu. Mokrýma rukama poté formujeme kuličky o velikosti asi 4 cm.

5

Na pánvi rozehřejeme lžíci másla a oleje. Kuličky poté v několika dávkách postupně opékáme dozlatova a odkládáme je stranou do tepla.

6

Z pánve slijeme tuk a přidáme lžíci másla. Zaprášíme moukou, promícháme a vzniklou jíšku necháme zezlátnout. Poté ji zalijeme vývarem a pečlivě rozšleháme. Ochutíme solí a pepřem a vaříme dalších 10 minut. Na konci odstavíme z plamene a vmícháme smetanu.

7

Hotové kuličky podáváme s bramborami zalitými omáčkou. Každý talíř ozdobíme brusinkovou omáčkou.