Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Smažená rýže s vejci receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2022

Smažená rýže s vejci

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 595/​2489
    kcal / kJ
  • 86 g
    sacharidů
  • 17 g
    bílkovin
  • 20 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    595/2489 kcal/kJ, 86 g sacharidů, 17 g bílkovin, 20 g tuků

Ingredience (4 porce)

400 g rýže Basmati
1 lžička soli
4 vejce
2 šalotky
2 stroužky česneku
15 g čerstvého zázvoru
2 červené chilli papričky
1 jarní cibulka
200 g zelených fazolek
2 mrkve
1 řapíkatý celer
250 g rajčat
5 lžic rostlinného oleje
100 ml zeleninového vývaru
4 lžíce sójové omáčky
půl lžičky kurkumy
kůra a šťáva z 1/2 limetky
mletý pepř
koriandr na ozdobu

Postup

    1

Rýži omyjeme ve studené vodě a vaříme přikrytou na mírném ohni ve velkém množství vroucí osolené vody asi 20 minut, poté scedíme.

    2

Mezitím uvaříme vejce natvrdo, propláchneme ve studené vodě, oloupeme a vložíme do vlažné vody.

    3

Šalotku, česnek a zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno. Chilli papričky podélně rozřízneme, zbavíme semínek a nakrájíme na jemné kroužky. Zeleninu očistíme nebo oloupeme. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka, fazole na asi 3 cm dlouhé kousky, mrkev na 4 cm dlouhé tyčinky a celer na tenké plátky. Rajčata spaříme, oloupeme, rozpůlíme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostky o velikosti asi 1 cm.

    4

Ve velké pánvi nebo woku rozehřejeme 2 lžíce oleje. Smažíme rýži asi 3 minuty. Zbylý olej rozehřejeme na pánvi nebo woku. Přidáme šalotku, česnek, zázvor, chilli papričky a zeleninu kromě rajčat a za stálého míchání opékáme asi 3 minuty. Zalijeme vývarem a dusíme asi 5 minut. Poté přidáme rajčata, sójovou omáčku, kurkumu, limetkovou kůru a limetkovou šťávu.

    5

Dochutíme solí a pepřem a pokračujeme v zahřívání po dobu 2 minut.

    6

Nakonec vmícháme rýži. Vejce rozpulíme. Rýži podáváme s půlkami vajec a koriandrem.