Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Smažené slávky v pivním těstíčku receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2016

Smažené slávky v pivním těstíčku

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 282/​1178
    kcal / kJ
  • 11 g
    cukrů
  • 30 g
    bílkovin
  • 13 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    282/1178 kcal/kJ, 11 g cukrů, 30 g bílkovin, 13 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg slávek
200 ml piva
100 g hladké mouky
1 vejce
sůl, pepř
olej na smažení

Tip

  • Podáváme s majonézou a bílým křupavým pečivem jako chuťovku k pivu.


Postup

1

Slávky propláchneme, očistíme a zbavíme všech nečistot. Vyřadíme slávky s prasklou ulitou i slávky, které při poklepání zůstávají otevřené.

2

Na dně hrnce přivedeme k varu trochu piva, přidáme očištěné slávky a přiklopíme poklicí. Za průběžného protřásání slávky uvaříme, asi 6 až 8 minut, dokud se všechny neotevřou.

3

Uvařené slávky probereme a ty, které se neotevřely, vyřadíme. Zbytek slávek opatrně vyloupeme. Můžeme si pomoct lžičkou, abychom jemné maso slávek nepotrhali.

4

Ve fritéze nebo v hrnci si rozehřejeme olej na smažení (s teplotou okolo 175 °C).

5

V misce zaděláme pivní těstíčko z piva, poloviny mouky a vejce. Rozšleháme metličkou a podle potřeby upravíme množství piva nebo mouky tak, abychom získali těstíčko asi jako na palačinky. Dochutíme solí a pepřem.

6

Vyloupané slávky osušíme a obalíme ve zbylé mouce. Slávky poté namáčíme v těstíčku, aby se úplně obalily, a ihned smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Usmažené slávky odkládáme na ubrousek, aby se zbavily přebytečného tuku a poté ihned podáváme.