kaufland.cz/onlinekucharka

Smažené vepřové řízky

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

430/1799

kcal / kJ
15 g

sacharidů
20 g

bílkovin
32 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

430/1799 kcal/kJ,

15 g sacharidů,

20 g bílkovin,

32 g tuků

Ingredience (4 porce)

600 g	vepřových plátků na řízky (např. z kýty)
2	vejce
100 g	strouhanky
100 g	mouky
	sůl, pepř, tuk na smažení

Tip

Podobným způsobem připravíme řízky kuřecí, telecí i krůtí. Nejlepší tuk na smažení řízků je sádlo nebo přepuštěné máslo. Podáváme s vařenými bramborami nebo s chlebem.

Postup

Vejce vyklepneme do širší misky a rozšleháme vidličkou. Mouku a strouhanku dáme do dvou talířů vedle sebe.

Maso očistíme a důkladně osušíme. Každou porci dáme pod potravinářskou fólii a naklepeme paličkou na tenký plátek.

Vyklepané plátky osolíme a opepříme z obou stran. Poté řízky obalíme v mouce, ve vejci a nakonec ve strouhance. Obalené řízky si odkládáme stranou na papírový ubrousek.

V pánvi se silnějším dnem rozehřejeme tuk na smažení v silnější vrstvě. Řízky smažíme na středním plameni z obou stran do zlatohněda. Upečené řízky odkládáme na papírový ubrousek, abychom je zbavili přebytečného tuku. Poté ihned podáváme, dokud jsou křupavé.