Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Smažený květák v trojobalu receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Smažený květák v trojobalu

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 440/​1839
    kcal / kJ
  • 40 g
    cukrů
  • 10 g
    bílkovin
  • 25 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    440/1839 kcal/kJ, 40 g cukrů, 10 g bílkovin, 25 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 hlávka květáku
1 vejce
150 g strouhanky
150 g hladké mouky
4 lžíce oleje
2 lžíce másla
sůl

Tip

  • Květák můžeme narychlo fritovat i v jednoduchém těstíčku z mouky, vajec a trošky bramborového škrobu. Získáme tím časovou úsporu oproti trojímu obalování.


Postup

1

Květák očistíme a rozebereme na jednotlivé růžičky. Větší hrnec silněji osolené vody přivedeme k varu a květák v něm asi 5 minut povaříme. Poté jej scedíme a osušíme.

2

Do tří samostatných misek si dáme mouku, rozšlehané vejce a strouhanku. Květák poté posolíme a obalujeme postupně v mouce, vejci a nakonec ve strouhance.

3

V pánvi nebo kastrolu rozehřejeme olej s máslem a na středním plameni postupně opečeme květák. V průběhu pečení jej hlídáme a postupně otáčíme, aby byl rovnoměrně opečený ze všech stran.

4

Hotový květák odkládáme na papírový ubrousek, aby se zbavil přebytečného tuku. Ještě horký jej podáváme s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou.