Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Španělská paella receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Španělská paella

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 560/​2348
    kcal / kJ
  • 59 g
    cukrů
  • 41 g
    bílkovin
  • 17 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    560/2348 kcal/kJ, 59 g cukrů, 41 g bílkovin, 17 g tuků

Ingredience (4 porce)

750 ml zeleninového vývaru
250 g kulatozrnné rýže
400 g rybího filé
12 větších krevet (mražených, předvařených)
150 g zelených fazolek
150 g hrášku
1 svazek petržele
1 citron
1 velké masité rajče
1 červená paprika
1 cibule
2 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
špetka šafránu (0,1 g)
sůl, pepř

Tip

  • Výtečnou variantu paelly připravíme s kuřecím nebo králičím masem. Jen je potřeba jej opéct se zeleninou a dusit společně s rýží již od začátku.


Postup

    1

Veškerou zeleninu si oloupeme a očistíme. Z fazolek odstřihneme stopky a konce a nakrájíme je na kousky. Cibuli, rajče i papriku nakrájíme na kostičky. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Filé nakrájíme na kostky.

    2

V širší nepřilnavé nebo paella pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli. Přidáme papriku, česnek a krátce zasmahneme. Jakmile je zelenina měkká, přidáme nasekaná rajčata, fazolky, hrášek a dusíme dalších 5 minut.

    3

Ochutíme solí a pepřem, přidáme šafrán. Poté na pánev přisypeme rýži, zalijeme ji vývarem a na mírném plameni pomalu dusíme asi 15 minut, dokud se vývar nevstřebá do rýže.

    4

Na konci do pánve přidáme kousky ryby a krevety, promícháme, přiklopíme a velmi pomalu dusíme dalších 15 minut. Pokud by se nám obsah pánve vysušil, podlijeme ještě trochou vývaru navíc. Hotovou paellu zdobíme najemno nasekanou petrželkou a dílky citronu.