Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Španělský ptáček receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2016

Španělský ptáček

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 650/​2721
    kcal / kJ
  • 1 g
    cukrů
  • 42 g
    bílkovin
  • 53 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    650/2721 kcal/kJ, 1 g cukrů, 42 g bílkovin, 53 g tuků

Ingredience (4 porce)

4 větší plátky hovězího masa na ptáčky (např. z kýty)
1 l hovězího vývaru
2 cibule
2 párky
50 g uzené slaniny
2 sterilované okurky
2 vejce uvařená natvrdo
2 lžíce oleje
1 lžíce másla
2 lžíce hořčice
1 lžíce mouky
sůl, pepř

Tip

  • Do náplně můžeme přidat i orestovanou cibuli. Omáčku na ptáčky můžeme mírně okyselit trochou nálevu z okurek.


Postup

1

Maso očistíme, osušíme a naklepeme na tenký plátek. Okurku, párek i slaninu nakrájíme na podélné nudličky. Vejce rozčtvrtíme. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.

2

Maso z obou stran osolíme a opepříme. Uvnitř je potřeme hořčicí, přidáme párek, okurku, vejce a slaninu. Poté opatrně zabalíme do závitku a svážeme nití.

3

V pánvi rozehřejeme olej, přidáme připravené závitky a ze všech stran je zprudka osmahneme dozlatova. Dáme stranou a přidáme máslo a cibuli. Necháme zesklovatět, zaprášíme moukou a krátce orestujeme.

4

Zalijeme vývarem, rozmícháme a do pánve vrátíme hovězí ptáčky. Zmírníme plamen a dusíme do změknutí (asi 2 hodiny). Ke konci sundáme poklici a vývar odvaříme na hustější omáčku. Hotové ptáčky před podáváním zbavíme provázku a omáčku rozmixujeme dohladka.