Sušenky s čokoládou
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
158/660kcal / kJ
-
14 gsacharidů
-
3 gbílkovin
-
10 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
158/660 kcal/kJ,
14 g sacharidů,
3 g bílkovin,
10 g tuků
Ingredience (18 kusů)
| 80 g | kokosového oleje |
| 120 g | třtinového cukru |
| 1 | vanilkový lusk |
| 6 lžic | mléka |
| 125 g | teffové mouky |
| 125 g | mletých mandlí |
| 1 lžička | prášku do pečiva |
| půl lžičky | soli |
| 100 g | čokoládových lupínků |
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 180°C.
- 2
Kokosový olej rozpusťte při nízké teplotě a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Olej a cukr dejte do mísy a 1 minutu prudce šlehejte ručním mixérem na nejvyšší stupeň. Vanilkový lusk podélně rozřízněte a vyškrábněte vanilkovou dužinu. Poté vložte dužinu do misky s mandlovým nápojem a znovu 1 minutu šlehejte.
- 3
Pokračujte v šlehání na nízkou rychlost, střídavě přidávejte teffovou mouku a mandle. Posypte práškem do pečiva a solí. Pokračujte v míchání, dokud nevznikne kompaktní těsto. Pokud je těsto příliš suché, přidejte další 1 až 2 lžíce mandlového nápoje.
- 4
Špachtlí vmíchejte čokoládové lupínky.
- 5
Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj asi 18 stejně velkých kuliček těsta s dostatečnými rozestupy. Při tvarování kuliček můžete použít naběračku na zmrzlinu. Kuličky těsta trochu rozmáčkněte.
- 6
Pečte v troubě 12 až 13 minut dozlatova a nechte vychladnout na plechu.
